jQueryで文字化けした場合の対処法(DreamWeaver8使用時)

環境

さくらインターネットスタンダードプラン
DreamWeaver8
WindowsXP SP2
Firefox3.5.8

jQuery入門 (ver 1.3)の、
第2章　「ドキュメントへのアクセス」
このサイトを教科書に学習中に、さっそく文字化けした。

原因は、DreamWeaver8で作成したjsファイルやcssファイルが、
UTF-8で作成されていなかったから。

以下のとおりに設定したら、正常に表示された。

DreamWeaver8で作成するファイルの文字コードを変更する場合は、
[編集]->[環境設定]->[新規ドキュメント]->[エンコーディング初期設定]

>[Unicode(UTF-8)]

>[エンコーディングが指定されていない既存ファイルを開くときに使用]をON？